水分活度指標可以反應(yīng)樣品在密閉空間內(nèi)自由水的活躍程度，不同水分活度不同微生物生長趨勢不一樣，控制好水分活度，不僅可以控制各個流程種原料和產(chǎn)品的霉變;還可以讓成品保持良好水分含量以提升口感;此外，在控制較高水分含量且水分活度值較低情況下，可以提升產(chǎn)品的價值。

  利用水分活度分析儀，測得飼料原料及成品的水分活度值，結(jié)合近紅外光譜儀，建立近紅外模型后，可快速分析原料及成品的水分活度值。建立水分含量和水分活度關(guān)系模型和進行不同環(huán)境貯存的條件驗證，從而控制飼料成品的質(zhì)量。