電子煙正在慢慢替代傳統(tǒng)紙煙，吸食電子煙已經(jīng)逐步成為煙民首選。那么電子煙是什么呢？電子煙主要由煙油(含尼古丁、香精、溶劑丙二醇等)、加熱系統(tǒng)、電源和過濾嘴四部分組成，通過加熱霧化產(chǎn)生具有特定氣味的氣溶膠供煙民使用。

從廣義來說，電子煙是指電子尼古丁遞送系統(tǒng)，包括電子煙、水煙筒、水煙筆等多種形式。從狹義來說，電子煙單指外形與卷煙相似的便攜式霧化器。電子煙的核心部分就是煙油，煙油主要成分是食用級或者醫(yī)藥級別的丙三醇（也稱甘油），1丙二醇和聚乙二醇，以及煙草專用香精，也含有尼古丁成分，它決定了電子煙的口感口味。通過調(diào)制煙油可以調(diào)制出不同口味，例如煙草口味、草本口味、水果口味、飲料口味等等。

電子煙作為模仿卷煙的新型產(chǎn)品，有著與卷煙一樣的外觀、煙霧、味道和感覺。我國是電子煙生產(chǎn)大國，制造了全球90%以上的電子煙，雖然國內(nèi)消費市場依然較小，僅有6%的產(chǎn)品銷于國內(nèi)，其余的產(chǎn)品進行出口，而光是歐美市場就占據(jù)了出口份額的83.7%。面對如此龐大的市場，電子煙行業(yè)的監(jiān)管愈發(fā)嚴苛，在此形勢下，我國的電子煙廠商如何立于不敗之地或更上一層樓？

煙用香精是卷煙調(diào)香過程中的重要成分，其決定了煙油的香韻及香味。目前對煙用香精質(zhì)量的檢測主要依靠理化指標和感官指標進行判定，理化指標在檢測過程中對一些發(fā)生變質(zhì)的煙用香精難以檢出，而且檢測耗時較長；感官指標評價中容易帶有個人主觀性，比如在目測觀察評價外觀和溶混度方面，不同的個體對色差的感受程度不同，遇到變色程度很高的樣品，其結(jié)果可能與實際品質(zhì)存在較大誤差；再比如使用嗅香方式來評價香氣質(zhì)量，嗅香這一行為帶有主觀性，并且也會受到鼻腔靈敏度的限制，當煙用香精樣品有細微變質(zhì)時，其結(jié)果可能也與實際品質(zhì)存在較大誤差。依靠感官評價來對香精原料進行一致性檢測沒有可量化的標準，不能很好對原料進行把控，最終會導致成品煙油的口感差異。因此，目前需要一種方法能夠準確快速對原料進行判定鑒別。

紅外光譜在進行原料把控時是一種非常好用的工具。紅外光譜也叫分子指紋譜。正如人的指紋一樣，分子的紅外光譜也是獨一無二的。相同化合物有完全相同的光譜，不同物質(zhì)雖然有一小部分結(jié)構(gòu)或構(gòu)型的差異必顯示出不同的光譜。因此使用紅外光譜儀可以實現(xiàn)原材料的快速鑒定和比較。

ALPHA II如何實現(xiàn)原材料的快速鑒定和比較呢？以煙用香精這一原料為例，使用ALPHA II 驗證紅外光譜對原材料進行內(nèi)控管理的適用性。使用兩種種香精樣品，驗證布魯克紅外光譜儀ALPHAII測量同種香料的匹配度和峰位差異。

同個供應(yīng)商不同批次的草莓香精之間進行快速比較可以發(fā)現(xiàn)這兩個批次之間的匹配度達到99.7%。不同香精：草莓香精與蘋果香精的匹配度為99.3%，放大兩種香精的差異峰位可知主要差異光譜范圍為1750cm^-1—1170cm^-1；甜草莓相比紅蘋果多了1644cm^-1,1620cm^-1,1560cm^-1和1272cm^-1峰，其中1620cm^-1峰最明顯。

不同批次的來料香精可以建立一個快速比較方法,對其進行原料一致性的判斷。同時也可以快速比較同種原料香精不同供應(yīng)商的匹配度，以此類推可以應(yīng)用在煙油成品，以及煙油的上下游企業(yè)。這一快速檢測方法能夠大大提高提高企業(yè)內(nèi)控管理的效率和準確性。